近日，一位来自重庆的网友金先生在社交平台上分享了自己因食用野外桑葚而引发急性肠胃炎的经历。他在5月10日与家人朋友前往渝北的一条亲子徒步线路，意外发现路边的野桑树上挂满了桑葚，便停下采摘享用。金先生表示：“我们摘的桑葚看起来成熟，还特意用矿泉水冲洗了一下，但第二天就开始拉肚子，随之而来的是高烧。”

经过初步治疗后，金先生于5月11日被送入医院，经过12小时的输液治疗方才回家。对此，重庆大学附属中心医院急诊部主任艾山木表示，这种情况更可能是重度感染引发的急性胃肠炎，与桑葚不耐受导致的腹泻不同。他指出，吃桑葚通常不会导致如此明显的感染症状，可能是金先生摄入了其他不洁食物所致。

艾山木特别提醒：“桑葚表面容易藏有微生物和灰尘，因此不建议直接食用野外的桑葚。食用前最好在家将其浸泡清洗至少10分钟，以提高其清洁度。”长期以来，合理食用桑葚对大多数人而言是安全的，然而个别体质可能出现腹泻等不适，而这通常不会涉及严重感染。

在提到桑葚的安全食用时，艾山木还强调要注意和桑葚外形相似的马桑果，误食后可能导致严重健康问题。因此，长期关注健康、了解食材的正确处理方式是非常重要的。

为了避免类似事件的发生，建议大众在享用桑葚或其他新鲜水果时，务必注意清洗和防范，保持健康饮食习惯。正如我们的品牌long8一贯倡导的，健康的饮食和谨慎的食材选择是维护身体健康的基石。